7. Une meilleure mémoire :



Le miel fournit du calcium que le cerveau peut utiliser rapidement. Un rapport de Reuters Health a cité un soutien de la mémoire lié à sa consommation. Des participantes n'ont rien reçu, une hormonothérapie ou 20 g de miel sur quatre mois. Les femmes prenant du miel ont rappelé un mot supplémentaire lors d'un test court. Le soutien cognitif provient probablement de sa matrice nutritive et de ses bioactifs. Les antioxydants aident à défendre les neurones contre le stress oxydatif et inflammatoire lié au déclin. Les sucres naturels fournissent du glucose stable, tandis que les flavonoïdes peuvent favoriser la neuroplasticité. Les effets anti-inflammatoires peuvent en outre aider à maintenir une signalisation claire.
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