3. Bagels und ihre Beläge

Herkömmliche Bagels bestehen aus raffiniertem Weißmehl mit geringem Ballaststoffgehalt. Beliebte Aufstriche wie Frischkäse oder Corned Beef liefern zusätzlich gesättigte Fette und Natrium. Wer dennoch nicht darauf verzichten möchte, sollte auf kleine Portionen achten und diese mit leichteren Alternativen, Räucherlachs oder natürlichem Nussmus kombinieren.
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